产学研深度合作，用科学数据说话
中山大学-香港中文大学系统综述：增加胆碱摄入有助于改善中老年人认知功能。胆碱参与人体多种机能的正常运作，促进脑部发育、保证信息传递，对保持大脑活跃、增强记忆力有良好作用。
来源：《营养学报》2025年47卷第5期，中山大学公共卫生学院营养学系、香港中文大学内科及药物治疗学系
研究发现，补充磷虾油后人体大脑中的DHA水平显著上升，而补充鱼油后大脑中的DHA水平并没有显著性上升。连接在磷脂上的Omega-3脂肪酸比甘油三酯型更容易穿过人体大脑的血脑屏障。
来源：挪威科学与文学院院士Evandro Fei Fang研究，第二届海洋药物和生物制品国际学术研讨会（青岛，2025）；哈佛大学研究证实LPC-DHA可通过MFSD2A转运蛋白快速通过血脑屏障
2020年美国伊利诺伊大学芝加哥分校试验发现：补充磷虾油DHA的小鼠视网膜DHA含量增加33%，而补充鱼油DHA的小鼠没有变化。磷虾油DHA可以穿过血眼屏障为视网膜及时补充营养。
来源：温州医科大学附属眼视光医院研究（《美国科学院院刊》）；2016年研究发现溶血磷脂酰胆碱DHA可主动穿透血视网膜屏障，普通游离DHA吸收效率较低
对45名健康男性（60-70岁）的临床试验证实，磷虾油可以显著提高人体脑部血管中的氧合血红蛋白浓度，提高脑组织的供氧能力，有促进脑部活力的作用。
来源：Prabhu et al. International Journal of Neuroscience, 2021（胆碱+DHA协同改善记忆动物实验）；磷虾油对阿尔茨海默病和帕金森病潜在改善作用研究，挪威奥斯陆大学
一项涉及45000人的重大流行病学研究表明，每天摄入250mg的EPA/DHA可以降低大约40%-50%的心脏病突然死亡风险。Omega-3指数大于等于8%时对心脏有强大保护作用。
来源：东英吉利大学、南安普顿大学《营养研究评论》分析（2025）；《Omega-3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识》（中国循环杂志，2025）
对120名患有高血脂的成年男性和女性（平均年龄51岁）进行临床试验，结果证实磷虾油相比鱼油具有更好的降血脂效果。服用磷虾油28天后，受试者血浆中甘油三酯水平显著下降。
来源：《Scientific Reports》2025年11月，EPA/DHA干预6个月可显著降低甘油三酯14.7%，提升HDL 22.4%；《中国油脂》磷虾油调节血脂研究
磷虾油降低血液中总胆固醇能力是同剂量鱼油的3倍，而降低甘油三酯能力则是同剂量鱼油的9倍多。磷虾油的抗氧化能力是鱼油的47.3倍。
来源：中国海洋大学南极磷虾油降血脂、抗氧化研究（中国知网）；磷脂型Omega-3生物利用度较鱼油高50%，Colletti A et al. Mar Drugs 2021
系统综述——胆碱摄入有助于降低脂肪肝发病风险，促进肝脏脂肪代谢。磷虾油能维持肝脏膜结构的完整性，抑制肝脏脂肪异常沉积。
来源：《山东食品发酵》磷虾油防治脂肪肝的实验研究进展（黄婧，青岛贝尔特生物科技有限公司）；临床研究显示连续服用12周可使肝脏脂肪含量降低15%
动物学试验表明，患有重度脂肪肝的老鼠在饲料中添加磷虾油后，电镜切片显示重度脂肪肝得到了明显缓解。而同样喂食鱼油的老鼠，脂肪肝并没有显著变化。
来源：山东大学公共卫生学院《Journal of Agriculture and Food Research》2026年2月，磷虾油通过SPARC-MAPK通路改善肝脏氧化应激、炎症和纤维化
动物学试验发现，饮酒后老鼠灌胃不同剂量磷虾油后，血清中谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活性与自然恢复组相比均有显著降低。
来源：《Food Frontiers》2026年5月，磷虾油通过重塑线粒体动力学减轻急性酒精性肝损伤，显著降低血清ALT、AST及甘油三酯水平
中国科学院研究：天然虾青素是自然界中已知的抗氧化能力最强的天然成分之一。虾青素是维生素E的550倍、beta-胡萝卜素的10倍，可以清除体内自由基，穿透人体血脑屏障和细胞膜。
来源：《现代食品》2023年第14期，中国科学院合肥物质科学研究院
对8种抗氧化物质进行ORAC指数测定：磷虾油的抗氧化能力是鱼油的47.3倍，是辅酶Q10的34.4倍，是番茄红素的6.5倍，是维生素E的300倍。
来源：虾青素抗氧化效能经ORAC法测定为维生素E的550倍，天然虾青素自由基清除率达95.8%（中国食品安全网，2026）；《Food Research International》2025年6月磷脂型DHA综述
90名患有心血管疾病和类风湿关节炎的患者，每天服用2克磷虾油30天后：促炎细胞因子CRP减少29.7%，疼痛感减少28.9%，僵硬感减少20.3%，功能性障碍减少22.8%。
来源：《中国远洋渔业协会》专家解读磷虾油在运动领域的功效作用（2026）；磷虾油抑制环氧酶-2和5-脂氧合酶途径，减少前列腺素E2等炎性介质产生
最新动物学试验数据表明，磷虾油可以加速骨质疏松性骨折的愈合。服用南极磷虾油的小鼠骨折后愈合更快，通过促进软骨内成骨痂重塑，提高愈合质量。
来源：《食品科学》2019年，中国海洋大学食品科学与工程学院，南极磷虾油促进骨质疏松模型小鼠骨折愈合研究；《中国油脂》2024年磷虾油改善骨质疏松症研究进展
试验将老鼠分为三组：正常饮食组、高脂肪饮食组、高脂肪+2.5%磷虾油组。4周后发现：(1)磷虾油促进肝脏线粒体脂肪酸氧化、三羧酸循环、电子呼吸链传递；(2)改善高脂肪对线粒体的损伤；(3)抵消高脂肪饮食对线粒体代谢的负面影响。
来源：《Food Frontiers》2026年5月，磷虾油显著逆转酒精诱导的线粒体功能障碍，恢复电子传递链复合物I-V活性，修复线粒体膜电位与ATP生成
37名运动员持续六周每天服用2克磷虾油后，在模拟自行车计时赛后的3小时恢复期间，白细胞介素水平升高，自然杀伤细胞活性增强，免疫力得到提升。
来源：英国格拉斯哥大学Stuart Gray博士研究《PLos One》；《中国油脂》2021年第3期，南极磷虾油对运动恢复的促进作用及相关机制研究进展
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